אם תשאלו כל הורה ברחוב שתפגשו באופן אקראי לגמרי לגבי הרגלי האכילה של הילדים שלו, תשמעו כנראה על התמודדויות כאלו ואחרות. נכון, זה מגיע בדרגות שונות, אבל כמעט ואין ילד שאין לו בעיה עם סוגים שונים של מזון וכמעט תמיד צריך למצוא שיטות מקוריות כדי לגרום לילדים לאכול דברים בריאים ומזינים. אחד האתגרים הגדולים ביותר של כל הורה הוא לגרום לילדים לאכול בשר שמכיל כמובן הרבה מאד רכיבים תזונתיים חשובים. מאתגר נכון, אבל לא בלתי אפשרי. כאשר מצליחים להביא לילדים מאכלים שהם אוהבים באמת, אפשר לשלב בהם הרבה בשר בריא וטעים ופשוט צריך להכיר את המתכונים הללו. אנחנו רוצים לחלוק אתכם כמה רעיונות למתכונים מנצחים כאלו, אבל קודם כל – כמה מילים על הבשר שאתם קונים.
על בשר איכותי לא מתפשרים
כאשר אתם ניגשים לקנות בשר בשביל אוכל לילדים שלכם, כדאי לקנות ברשת קצביות מוכרת ומהימנה. הסיבה היא שרק ברשתות הללו תוכלו למצוא בשר טרי ואיכותי ויש לכך שתי משמעויות. הראשונה והחשובה ביותר היא בשר איכותי ומזין עבור הילדים שלכם ואנחנו בטוחים שזה משהו שאתם לא רוצים להתפשר עליו. המשמעות השנייה והחשובה לא פחות היא שבשר איכותי יהיה לעולם טעים יותר, וכשהבשר טעים יותר כך גוברים הסיכויים שהילדים יתחברו לטעמים ויאכלו אותו, אז אל תוותרו על קנייה של בשר איכותי בלבד.
ספגטי בולונז
ילדים אוהבים ספגטי ברוטב העגבניות תמיד ולמען האמת אין ממש מה לא לאהוב. אחרי הכל מדובר על פחמימה טעימה עם רסק עגבניות מתקתק וזאת דרך נפלאה לדאוג לילדים לאוכל מזין. במקרה הזה הבשר הטחון הוא לא רק תוספת בריאה ומזינה, אלא גם דרך לשדרג את הטעם של הספגטי ועד היום לא יצא לנו להיתקל בילדים שלא אוהבים את המנה הזאת.
קציצות בשר ברוטב או בכריך
נחזור ונדגיש עד כמה הבשר הטחון מתאים לילדים. הוא קל ללעיסה ועיכול, אפשר לתבל אותו בדיוק לטעמם וממש קל להכין ממנו דברים טעימים שאפשר לעשות גם במהירות. את קציצות הבשר אתם יכולים להכין ממש בקלות ועל הדרך גם להכניס בהם עוד דברים בריאים שאפילו לא יהיו מורגשים כמו בצל, בטטה או תבלינים בריאים. את הקציצות אפשר לטגן, לאפות או לבשל ברוטב עגבניות ואפשר לאכול אותן ישר מהצלחת עם לחם טרי, לשים בכריך או פשוט לשים על אורז או תוספת אחרת.
חזה עוף ברוטב מתוק
הנה רעיון למתכון בריא וטעים שכמעט כל ילד יאהב ואתם תוכלו להכין בקלות. כל מה שצריך זה חזה עוף טרי ואיכותי, כמה ירקות כמו קישוא, בצל, גזר וגמבה ורוטב מתקתק כמו צ'ילי שילדים בדרך כלל מתחברים אליו. ההכנה עצמה היא פשוטה ויש להקפיץ הכל ביחד על מחבת עד שהירקות מתרככים. מומלץ להגיש על מצע אורז ובורגול ואין סיכוי שהילדים שלכם לא יתחברו לטעמים.
ממולאים עם אורז ובשר
ממולאים זה מאכל שכולם אוהבים ומתאים למבוגרים והוא בדרך כלל כזה שגם ילדים מתחברים אליו. אתם יכולים להכין גמבות לממולאים קלאסיים, אבל דעו שניתן להכין גם ירקות אחרים כמו עגבניות, קישואים ובצלים. את המילוי אפשר להכין עם אורז ובשר בקר טחון או לגוון דווקא עם עוף טחון. אפשר להכין בסופו של דבר רוטב עגבניות טעים שילדים אוהבים ואתם מרוויחים מנה מעולה שהיא גם טעימה וגם בריאה.
לסיכום – רכשו בצר איכותי מקצביות מובילות בלבד ותוכלו להכין מאכלים טעימים ובריאים לילדים. בתאבון!